11 úžasných zdravotních výhod čaje Oolong, které jste dříve nevěděli

O výhodách čaje Oolong

Od doby, kdy čaj náhodně objevil čínský císař Shen Nung, se mnohé změnilo. Zpočátku se používal pouze k léčebným účelům; pak se koncem 17. století stal čaj běžným nápojem elity. (Výhody čaje Oolong)

Ale dnes jsou oblíbené nejen černé čaje, ale i některé další čaje s mnohem více přínosy pro zdraví. Jedním z takových čajů je čaj Oolong, který je prý velmi zdravý. Pojďme se tedy hlouběji ponořit do toho, co tento čaj Oolong je a jaké má magické výhody. (Výhody čaje Oolong)

Co je čaj Oolong?

Jedná se o polooxidovaný čínský čaj, který prošel unikátním procesem, včetně chřadnutí na přímém slunci a poté částečné oxidace listů. Proto se oolongovému čaji také říká polofermentovaný čaj.

Čaj oolong pochází z čínské provincie Fujian, ale nyní se hojně vyrábí i na Tchaj -wanu. Stále se zpracovává podle tří století starých tradic. (Výhody čaje Oolong)

Základní kroky při přípravě čaje Oolong

Projekt zpracování čaje oolong je popsán v následujících snadných krocích.

Sklizen

Čajové lístky pro čaj oolong se obvykle sklízejí 3-4krát ročně, přičemž některé farmy mají dokonce možnost 6 sklizní.

Vadnoucí

Díky enzymům, které v listech vyvolávají chemickou reakci, listy po sklizni začínají vadnout. Je na pěstiteli čaje, jak zvládne tento proces chřadnutí, aby dosáhl požadované chuti čaje oolong.

Oxidace

Chemicky řečeno, v tomto kroku jsou buněčné stěny čajových lístků rozbité. To znamená, že listy jsou vystaveny vzduchu nebo jiným metodám, kde mohou být oxidovány.

Obvykle se vyrábí pokládáním listů na dlouhé tkané bambusové válce

Kill-Green Step

Toto je kontrolní krok, kde se oxidace zastaví, když je dosaženo požadované úrovně oxidace.

Kill Green je překladem čínského výrazu „Shaqing“, což znamená zabít zelenou.
Nakonec, když je proces Kill Green dokončen, začne proces válcování a sušení. Oxidované listy se za pomoci moderních strojů zabalí a nechají uschnout. (Výhody čaje Oolong)

Nutriční fakta o čaji Oolong vs. zelené a černé čaje

Následující tabulka je pohledem na dietní fakta o čaji Oolong ve srovnání se zeleným a tradičním černým čajem.

KS	Oolong čaj	Zelený čaj	Černý čaj
Fluorid	(mg/8 uncí)	0.1-0.2	0.3-0.4	0.2-0.5
Kofein	(mg/8 uncí)	10-60	9-63	42-79
Flavonoidy:		49.4	125.6	25.4
Epicatechin- ES	(mg/100 ml)	2.5	8.3	2.1
Epicatechin Gallate - EKG	(mg/100 ml)	6.3	17.9	5.9
Epigallocatechin - EGC	(mg/100 ml)	6.1	29.2	8.0
Epigallocatechin Gallate - EGCG	(mg/100 ml)	34.5	70.2	9.4

Americký hrnek má kapacitu 8 uncí - přibližně méně než a džbánek. Kapacita 11 uncí.

Znamená to, že šálek čaje Oolong vás učiní čilejšími než zelený nebo černý čaj; a chrání vás před rakovinou, srdečními chorobami, mrtvicí a astmatem více než černý čaj.

Důležitým hlediskem je zde kofein oolong, který je 10-60 mg/8 uncí šálku, nebo jinými slovy téměř stejný jako současný zelený čaj, ale mnohem méně než černý čaj. (Výhody čaje Oolong)

Druhy čaje Oolong

V závislosti na způsobu zpracování, který používáte, existují dva hlavní druhy čaje Oolong. Jeden je mírně oxidovaný, prochází oxidací 10% až 30%, což mu dává jasně zelený, květinový a máslový vzhled.

Tmavý čaj oolong je naopak oxidován až o 50-70%, aby vypadal více jako černý čaj. (Výhody čaje Oolong)

11 zdravotních výhod čaje Oolong

Je čaj oolong pro vás dobrý? Pojďme najít

Čaj oolong je zdravý, protože obsahuje více antioxidantů, jako jsou katechiny, než černý nebo zelený čaj. Existují nejen katechiny, ale také prospěšné živiny, jako je kofein, theaflavin, kyselina gallová, fenolové sloučeniny, kyselina chlorogenová a kaempferol-3-O-glukosid.

Studie 30 různých čínských čajů dospěla k závěru, že ve srovnání s jinými čaji má čaj oolong nejsilnější antioxidační kapacitu.

Zábavná fakta

V čínštině Oolong znamená černý drak, pojmenovaný buď podle dračích křovin kolem čajovníku, nebo dračím tancem čaje, když se vaří.

Co tedy čaj oolong dělá? Zde je 11 výhod čaje Oolong, které můžete získat přidáním dvou nebo tří šálků čaje Oolong do své každodenní stravy. (Výhody čaje Oolong)

1. Užitečné při hubnutí

V dnešní době chce téměř každý vypadat fit, a proto lidé vždy přemýšlejí o způsobech, jak zhubnout. Někdy lidé zkouší masérky na spalování tuků, někdy pásy, které jsou užitečné, ale časově náročné.

I když můžete být obeznámeni s výhodami zeleného čaje v tomto ohledu, oolong také prokázal svou hodnotu v oblasti hubnutí. Stejně jako zelený čaj, i čaj oolong se vyrábí sušením listů přímo na slunci. Spousta katechinů pomáhá zhubnout rychleji než jiné nápoje.

Ve studii více než 65% obézních lidí, kteří pili čaj oolong denně po dobu šesti týdnů, dokázali zhubnout asi 1 kg.

Byla provedena studie s cílem zjistit, zda čaj oolong pomáhá snižovat obezitu způsobenou dietou. A dospěl k závěru, že pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zlepšením metabolismu lipidů.

Důvodem, proč zlepšuje metabolismus, je to, že blokuje enzymy tvořící tuky. A co víc, kofein v něm vám dodá energii jako káva, takže můžete více cvičit, což v konečném důsledku znamená menší váhu. (Výhody čaje Oolong)

2. Zlepšuje zdraví srdce

Bylo také prokázáno, že tento slavný čínský čaj působí na zlepšení zdraví srdce.

I. Snižuje hladinu cholesterolu

Ve skutečnosti podle jedné studie pomáhá snížit riziko dyslipidémie, při které je zvýšený cholesterol nebo tuky (lipidy) v krvi.

Pacient s dyslipidémií má zablokované tepny, zástavu srdce, mrtvici a další poruchy oběhového systému.

V letech 2010-2011 byla provedena studie v jižní Číně, kde se nejvíce konzumuje čaj oolong. Cílem studie bylo zjistit vztah mezi konzumací čaje oolong a rizikem dyslipidémie.

Byl učiněn závěr, že mezi jinými čaji byl pouze čaj oolong spojen s nižší hladinou HDL-cholesterolu.

ii. Snížení úmrtnosti na srdeční choroby

Asi 647,000 XNUMX lidí ve Spojených státech zemřít na srdeční choroby každý rok. To znamená, že po každých 37 sekundách dojde k jednomu úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění.

Studie byla prováděny s 76000 40 Japonci ve věku 79–XNUMX let, aby věděli o účincích oolongu a dalších horkých nápojů na úmrtnost na srdeční choroby.

Bylo zajištěno, že žádný z nich neměl kardiovaskulární onemocnění nebo rakovinu. Byl učiněn závěr, že příjem kofeinu z oolongu a dalších horkých nápojů je spojen se sníženým rizikem kardiovaskulární mortality.

Čaj Oolong je proto prospěšný při snižování rizika tohoto srdečního onemocnění. (Výhody čaje Oolong)

3. Pomozte v boji proti rakovině prsu

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) v roce 627,000 zemřelo na rakovinu prsu přibližně 2018 15 žen, což je XNUMX% všech úmrtí souvisejících s rakovinou na světě.

V protirakovinných výzkum na univerzitě v Saint Louis ve spolupráci s Fujian Medical University bylo zjištěno, že čaj oolong poškozuje DNA buněk rakoviny prsu a brání růstu nádorů.

Čaj Oolong pochází z Fujianu, a proto jsou úmrtí na rakovinu prsu nejnižší; Ve srovnání s jinými částmi Číny to znamená o 35% nižší výskyt rakoviny prsu a o 38% nižší úmrtnost. (Výhody čaje Oolong)

4. Pomáhá předcházet ztrátě kostní hmoty u starých žen

Čaj oolong kromě svých dalších magických účinků pomáhá snižovat úbytek kostní hmoty u starších žen, zejména matek. Osteoporóza je proces, při kterém kost oslabuje a má tendenci se lámat snadněji než obvykle. Je to běžné onemocnění u žen, které dosáhly věku menopauzy.

Byla provedena studie analyzující účinek čaje oolong na prevenci úbytku kostní hmoty u čínských žen po menopauze. Bylo zjištěno, že pravidelné pití čaje oolong pomáhá předcházet úbytku kostní hmoty, zejména u postmenopauzálních žen. (Výhody čaje Oolong)

5. Posiluje zuby

Všichni už od dětství víme, že fluorid je látka, kterou naše zuby hodně potřebují. Díky tomu jsou naše zuby zdravé, takže jsou méně náchylné k vypadávání nebo lámání a jsou méně náchylné k zubním chorobám.

Jednou z charakteristik rostliny oolong je, že extrahuje fluoridy z půdy a poté zůstává v jejích listech. Čaj oolong je proto velmi bohatý na fluoridy. V šálku čaje oolong cca. 0.3 mg až 0.5 mg fluoridu.

Čím více čaje oolong vypijete, tím silnější budou zuby.

Kromě pití jako čaje bylo zjištěno, že čajové extrakty oolong plus roztok ethanolu významně zastavují akumulaci plaku u osoby, která si jej vypláchla v ústech před jídlem a po jídle a před spaním. (Výhody čaje Oolong)

6. Pomáhá proti chronickému zánětu

Polyfenoly, aktivní bioaktivní sloučenina v čaji oolong, posilují imunní systému a tím přispět ke snížení zánětu.

Zánět je obvykle dvou typů, akutní a chronický. Akutní může být pro tělo užitečné, ale Chronic ne. Chronický zánět vzniká v důsledku nežádoucích látek v krvi, jako jsou nadměrné tukové buňky nebo toxiny z kouření. Pití čaje Oolong pomáhá protože působí jako protizánětlivá aktivita těla. (Výhody čaje Oolong)

7. Zlepšuje trávicí systém

Jeho antibakteriální funkce pomáhá našemu tělu lépe pracovat proti bakteriím a jiným mikrobům, které mají tendenci ovlivňovat naše střevní zdraví. Také jeho zásaditý účinek snižuje pálení žáhy snížením kyselého refluxu.

Protože je bohatý na polyfenoly, je velmi prospěšný pro mikroekologii díky svým bioaktivním metabolitům a účinku střevní mikrobioty na základě modulu.

Čím více mikrobů máte ve střevě, tím menší je pravděpodobnost vzniku určitých alergií.

Dnes zpracované potraviny znemožňují produkci mikrobů, a proto je čaj Oolong pomáhá produkovat. (Výhody čaje Oolong)

8. Pomáhá při zlepšování zdraví střev

Je v čaji oolong kofein? Ano, jako káva nebo černý čaj, kofein v čaji Oolong vás stimuluje a zlepšuje vaši duševní výkonnost.

To znamená, že napařovací šálek čaje Oolong může být velkou pomocí, když dřímáte v kanceláři a nejste schopni zvládnout svůj úkol s náležitou péčí. Ve skutečnosti, pokud znáte přítele, který je během pracovní doby ve stresu, ze balení čaje Oolong se udělá a skvělý čajový dárek pro ni.

Studie na kontrolu účinků kofeinu a theaninu na bdělost dospěla k závěru, že konzumenti čaje výrazně snížili chybovost.

Bylo také prokázáno, že polyfenoly mají uklidňující účinek během několika minut po požití.

Byla provedena další studie ke zjištění vztahu mezi kognitivní poruchou a čajem. Kognitivní porucha je obtížná vzpomínka, učení se novým věcem, soustředění nebo rozhodování v každodenním životě. Studie dospěla k závěru, že ti, kteří užívali oolong a jiné čaje, měli nižší výskyt kognitivních poruch. (Výhody čaje Oolong)

9. Pomáhá při kožních alergiích

Jaké jsou výhody čaje oolong pro kůži? Výhody čaje oolong pro pokožku jsou neuvěřitelné.

Asi 16.5 milionu lidí ve Spojených státech má středně těžkou až těžkou atopickou dermatitidu nebo ekzém; jedná se o stav, při kterém se na kůži, zejména na pažích a zadní části kolen, objevuje svědivý zánět, a mnoho lidí se uchýlí k nošení rukavice na domácí práce. mytí nádobí a čištění koberců.

Japonští vědci uvedli, že pití čaje Oolong třikrát denně pomohlo zmírnit atopickou dermatitidu. V tomto experimentu byl 118 pacientům s dermatitidou podáván celkem jeden litr čaje Oolong třikrát denně. Více než 60% se zotavilo po 30 dnech, zatímco překvapivě málo se zotavilo během pouhých sedmi dnů.

Důvodem této funkce čaje oolong je přítomnost polyfenolů v něm. Díky své antioxidační aktivitě a schopnosti oxidovat volné radikály jsou polyfenoly těmi, které bojují s různými alergeny. (Výhody čaje Oolong)

10. Pomáhá při růstu vlasů

Bojíte se, že vám krátké vlasy nedovolí použít vaši oblíbenou vlásenku?

Už si nemusíte dělat starosti. Čaj Oolong má řešení. Jednou z výhod oolongu je podpora růstu vlasů díky jeho antioxidačním vlastnostem. To je důvod, proč je široce používán v některých produktech pro péči o vlasy. Výtažky z čaje oolong spolu s některými bylinkami nejen pomáhají růstu vlasů, ale také snižují riziko vypadávání vlasů. (Výhody čaje Oolong)

11. Pomáhá snižovat diabetes typu 2

Mezi mnoha výhodami čaje oolong je nejdůležitější snížení diabetu 2. typu.

Na Tchaj -wanu byla provedena studie ke stanovení účinnosti čaje oolong při snižování plazmatické glukózy u pacientů s diabetem 2. typu. A dospěl se k závěru, že užívání oolongového čaje po několik týdnů pomohlo snížit plazmatické koncentrace glukózy a fruktosaminu u pacientů s diabetem 2. typu. (Výhody čaje Oolong)

Mohu pít čaj Oolong denně?

3–4 šálky čaje oolong denně jsou dostatečným příjmem pro využití jeho zdravotních výhod. Nadměrné dávky, jako je 7-10 sklenic denně, jsou škodlivé. Předávkování kofeinem nadměrně stimuluje mozkové funkce a způsobuje vysoký krevní tlak, což je z dlouhodobého hlediska extrémně nebezpečné. (Výhody čaje Oolong)

Existují nějaké vedlejší účinky čaje Oolong?

Stejně jako ostatní čaje nemá při běžné konzumaci žádné vedlejší účinky. Pokud se ale vezme neobvykle vysoká dávka čaje Oolong, může to způsobit bolesti hlavy, problémy se spánkem, zmatenost atd. (Výhody čaje Oolong)

Lidé, kteří jsou alergičtí na kofein, by se jeho pití měli vyvarovat. Hypokalémie je život ohrožující stav spojený s toxicitou kofeinu.

Kromě toho byly zaznamenány také vedlejší účinky ve formě ledvinových kamenů, bolest žaludku, fluoróza v kostře v důsledku konzumace čaje ve velkém množství. hlášeny.

Když už mluvíme o ledvinových kamenech, stojí za zmínku, že čaj oolong není pro člověka s ledvinovými kameny škodlivý. Místo toho všechny druhy čaje, od černého po zelený, obsahují oxaláty, které pomáhají vytvářet ledvinové kameny.

Ale naštěstí Čaj oolong má pouhých 0.23 až 1.15 mg/g čaje oxalátů v něm, ve srovnání s 4.68 až 5.11 mg/g čaje v černém čaji, což je příliš málo starostí.

Také nadměrné pití čaje může snížit schopnost člověka vstřebávat vitamíny z rostlinných zdrojů. Nedoporučuje se proto pít čaj pro děti.

Může také interferovat s absorpcí železa, pokud je užíván s jídlem. Kojící a těhotné ženy by se jí proto měly vyhýbat nebo méně pít. (Výhody čaje Oolong)

Co je čaj Wulong?

Wulong není nový druh čaje. Místo toho je to vzácný druh čaje oolong, který obsahuje mnohem více katechinů a polyfenolů než jiné druhy. Díky polooxidaci je umístěn mezi zelený a černý čaj. Je 100% přírodní bez přidaných chemikálií, pesticidů a jakýchkoli umělých aromat. (Výhody čaje Oolong)

Čaj Wulong chutná skvěle, potlačuje chuť k jídlu, je nabitý katechiny a polyfenoly a především spaluje více kalorií než zelený čaj. (Výhody čaje Oolong)

Čaj Oolong vs. Zelený čaj vs. Černý čaj

Podle studie Oregonské státní univerzity jsou čajové lístky oolongu před sušením oxidovány více než zelený čaj a méně než černý čaj. Katechin, thearubigin a theaflucin v čaji oolong jsou méně než plně oxidovaný černý čaj a více než zelený čaj.

Jsou Oolong a Zelený čaj stejné? (Oolong a zelený čaj)
Většina lidí si to myslí, ale nejsou stejní. Oba čaje pocházejí ze stejné rostliny, Camellia sinensis, ale rozdíl stále spočívá.

Rozdíl je v metodách zpracování těchto dvou. Zelený čaj není kvašený, zatímco čaj oolong je polofermentovaný. (Výhody čaje Oolong)

Zelený čaj zahrnuje použití mladých čajových lístků, které po uschnutí neprocházejí žádným fermentačním procesem. Zde se používá metoda vaření v pánvi, aby se zabránilo kvašení.

Čaj oolong se naopak vyrábí částečnou oxidací listů, což je meziprodukt u zeleného a černého čaje.

Pokud mluvíme o živinách, zelený čaj je mnohem zralejší než bílý čaj, ale méně než černý čaj. Obsahuje katechiny, ale množství se liší podle pěstitelské oblasti. Jejich antioxidační schopnosti jsou různé díky přítomnosti dalších nekatatechinových antioxidantů. (Výhody čaje Oolong)

Jak se černý čaj liší od čaje Oolong?

Nemluvě o tom, že černé, zelené a oolongové čaje pocházejí ze stejné rostliny, Camellia sinensis. Jediným rozdílem je způsob zpracování, kterým každý čaj prochází. (Výhody čaje Oolong)

Černý čaj se nazývá fermentovaný čaj. Listy se nechají kvasit několik hodin, než se spaří, zapálí plamenem nebo se zapálí kouřem.

V prvním kroku zpracování černého čaje jsou první stroužky čaje vystaveny působení vzduchu, aby oxidovaly. V důsledku toho listy zhnědnou a chuť zesílí a poté se zahřeje nebo se ponechá tak, jak je.

Čaj Oolong je naproti tomu polooxidovaný, což znamená, že je mnohem méně vystaven vzduchu než černý čaj.

Pokud jde o chemii, listy černého čaje jsou zcela rozdrceny, aby se maximalizovala reakce mezi katechinem a polyfenol oxidázou.

Mají nízký obsah monomerních flavinů a jsou bohaté na Thearubiginy a Theaflaviny, protože se nechávají oxidovat, než jsou úplně vysušeny. O theaflavinech je známo, že mají vyšší antioxidační kapacitu než ostatní. (Výhody čaje Oolong)

Kde koupit čaj Oolong?

Stejně jako vzácné předměty si nemusíte lámat hlavu s tím, kde čaj oolong koupit. Místo toho jej lze snadno najít online nebo v nejbližší prodejně bylinných čajů.

Než si ale koupíte, máme pro vás pár tipů.

Ať už nakupujete ve svém oblíbeném maloobchodě nebo objednáváte online, existuje několik tipů na nákup speciálních nápojů, jako je čaj Oolong.

Čaj oolong se vyrábí v Koreji a na Tchaj -wanu. Proto si u něj můžete koupit jakýkoli prodejce se sídlem v kterékoli z těchto zemí nebo dostatečně spolehlivý na import přímo ze zdroje.

Kromě toho dobrá hodnocení a recenze při nákupu online jsou některé z náznaků, že čaj oolong lze zakoupit u nich. (Výhody čaje Oolong)

Závěr: Je pro vás čaj Oolong dobrý?

Jakmile uvidíte výhody čaje oolong, zařadíte ho do svého seznamu oblíbených nápojů? Pokud po únavném pracovním dni potřebujete úlevu od stresu, může být tento čaj vaším nejlepším partnerem.

Naplňte hrnek infuzéru čajovými lístky oolongu s šálkem vašich oblíbených ořechů, které vám umožní užít si práci v kanceláři nebo doma a vést zdravý život bez smrtelných nemocí.

Už jste zkusili?

Nezapomeňte také připnout/přidat záložku a navštívit naši blog pro zajímavější, ale originální informace. (Výhody čaje Oolong)