Zahrada
Pholiota Adiposa neboli kaštanové houby – průvodce jejich chutí, skladováním a pěstováním
února
Hnědá čepice, obohacená krásná Pholiota adiposa nebo kaštanové houby jsou lahodné nově nalezené, ale nejzdravější ingredience; všechny kuchyňské čarodějnice těšte se, až ho přidáte do vývarů, polévek a zeleniny.
Tyto houby, které se dají vypěstovat doma, jsou ideální ke konzumaci, jídlu i zábavě.
Obsah
Identifikace kaštanových hub:
Kaštanovou houbu poznáte podle střední velikosti a vypouklého hnědého klobouku. Kryt má velké množství radiálních bílých desek. Houba kaštanová může někdy dorůst až 3-10 cm v průměru.
Chuť čerstvé kaštanové houby:
Houby kaštanové, původem z evropských buků, mají bohatou, oříškovou a lehce nasládlou chuť, masitou texturu a dřevité aroma.
Při zdravém vaření se vnější obal těchto lahodných hub rozbije; ale lahodné křupání zůstává stejné, dost na to, aby nadchlo i průměrné jídlo.
Nejlepší na použití kaštanových hub ve vařených nebo nedovařených jídlech je, že se dobře mísí s přísadami.
Velmi dobře se hodí k obohacení a vylepšení celkového patra a zároveň dodává pokrmům chuť a texturu.
A studovat ukazuje: Kaštanové houby mají antimikrobiální a léčivé vlastnosti, které inhibují bakterie, nádorové a rakovinné buňky.
Zdravotní opatření kaštanových hub:
Houby Pholiota Adiposa jsou zdravé; Pokud je však zkoušíte poprvé, určitě dodržujte určitá opatření, abyste se vyhnuli zdravotním příznakům.
Za tímto účelem se ujistěte:
- Dobře uvařte
- Jezte malé množství (když zkoušíte houby poprvé)
- Počkejte a zkontrolujte, jak vaše tělo reaguje.
Když pěstujete houby doma, udržujte je venku, protože spory ve vzduchu (které houby mají) údajně někdy způsobují podráždění dýchacích cest.
Před výsadbou hub důkladně vyčistěte oblast a ujistěte se, že žádné rostliny plevele nepřerostly.
Pěstování kaštanových hub:
Chestnut Houba nebo Pholiota Adiposa jsou pěstitelé při nízkých teplotách a mají rádi méně husté oblasti pro klíčení.
Je však snadné upravit vlhkost a teplotu, aby tato houba rostla po celý rok. Houby pak můžete ručně nasbírat a hned použít.
Skladovací teplota:
Je lepší použít houby ihned po obdržení, protože může být obtížné houby skladovat po velmi dlouhou dobu.
Ale v případě nouze nastavte ledničku na teplotu mezi 4 a 7 stupni a dejte houby do zásobníků na potraviny.
Tam vaše houby vydrží čerstvé 3 až 4 dny.
Recepty s kaštanovými houbami:
Stejně jako bílé houby se Pholiota Adiposa používá v různých receptech, jako jsou:
- Masová houbová polévka
- Snadná a voňavá kaštanová rýže
- více houbových knedlíků
- kaštanová houba bourguignon
Než půjdete, podívejte se na recept na vynikající kaštanové houby:
Sečteno a podtrženo:
Pokud se vám náš blog líbí, nezapomeňte níže komentovat a nezapomeňte si jej uložit do záložek, abyste jej příště snadno našli.
Nezapomeňte také připnout/záložka a navštivte naše blog pro zajímavější, ale originální informace.