O náhražce citronové trávy Citronovou trávu možná nepoužíváte ve svých jídlech, ale ve světě je široce používána. Je to bylina, která dodá vašemu jídlu chuť, ale nemá esenci. Možná jste viděli čaje z citronové trávy, kari, sladká jídla, zejména thajské recepty. Citronová tráva je oblíbená u každého kuchaře, zvláště těch […]
Kromě tymiánu? Potřebujete nejbližší ochucenou náhražku tymiánu? Nejznámější alternativy, které můžete najít v různých průvodcích Tymián, jsou slané, směs bylinek, jako je majoránka a tymián, Herbes de Provence neboli italské koření a koření na drůbež. Při hledání náhražek je však kromě chuti třeba vzít v úvahu mnoho věcí, jako […]
Některá koření jsou v naší kuchyni nepostradatelná, protože hrají dvojí roli: dodávají barvu a dodávají dobrou chuť. Není to jako u paprik, které jen dodají chuť nebo potravinářské barvivo, které pokrmu jen dodá barvu. Jedním z takových dvoufunkčních koření je kurkuma, kterou seženete v každém obchodě s kořením. Ale dnes místo toho […]
„Muži a melouny je těžké poznat“ – Benjamin Franklin Jak velký americký mudrc Benjamin správně řekl ve výše uvedeném citátu, melouny je opravdu těžké poznat. To platí v obou ohledech. Za prvé, krásně vypadající ananasový meloun nemusí být dokonalý. Za druhé, dnes existuje tolik druhů melounů, že je obtížné […]
Kolik druhů sýrů existuje? Niva, čedar, tvrdý sýr, slaný sýr, děrovaný sýr. Dokonce i psací stroje by byly unavené psaním všech různých druhů sýrů na světě. A nejlepší na tom, přesto se jim podařilo na mnohé z nich zapomenout. Toto téma je tak intenzivní. Našli jsme však […]
Některé plody jsou tajemné. Ne proto, že vypadají a chutnají jinak, jako Jacote, ale protože rostou na stromech, které nejsou v žádném případě horší než mrakodrapy. A na rozdíl od jiných plodů se jejich dužina zráním stává sušší. Jedním z takových tajemných plodů je baobab, který je proslulý svou suchou bílou dužinou. Chcete […]
Zkoušení nových jídel je pro maminky a kuchařky tím nejlepším koníčkem v minulém čase. Chcete zkusit Boston Rolls??? Team IU vám vždy přináší ty nejjednodušší skvělé recepty, které můžete vyzkoušet doma. Tentokrát tu máme skvělý recept: Bostonské sushi rolky. Můžete to snadno vyrobit bez velké odbornosti, jednoduchá kuchyň […]
O česneku a česneku nachovém: Česnek (Allium sativum) je druh cibuloviny kvetoucí rostliny rodu Allium. Mezi její blízké příbuzné patří cibule, šalotka, pórek, pažitka, velšská cibule a čínská cibule. Pochází ze střední Asie a severovýchodního Íránu a již dlouho je celosvětově běžným kořením s historií několika tisíc let lidské spotřeby a používání. Znali ji již staří Egypťané a používali ji jako potravinářskou příchuť […]
Recepty na Red Lobster jsou již léta žhavým tématem mnoha blogů o jídle a bičování. Jen abyste věděli, Red Lobster je řetězec neformálních restaurací s více než 700 místy po celém světě. Specializuje se na mořské plody, ale nabízí také steaky, kuřecí maso a těstoviny. Přestože existuje mnoho světově proslulých receptů, kolují zvěsti, že […]
Tyto jednoduché recepty na snídani ve fritéze vám mohou pomoci ušetřit spoustu času při vaření a zajistit zdraví vaší rodiny. Vzduchové fritézy se svou metodou bezolejového smažení si získaly oblibu po celém světě a staly se tím nejcennějším, co můžete mít ve své kuchyni. Vaše fritéza se často používá k opékání kuřete, […]
Nic není tak dobré jako recepty na čerstvě upečené podzimní sušenky a naplní vaši kuchyni lákavou vůní. Pokud vás tolik receptů mate při výběru nebo pokud se některé z nich ani nenarodily na podzim, možná budete mít problém vybrat tu správnou volbu. Neboj se; Navrhoval jsem podzim 45+ […]
Občas máte chuť na kuřecí pokrmy, ale nemáte po ruce syrové kuře. Pak vaši touhu dostatečně uspokojí recepty s kuřecím masem z konzervy. Vzhledem k tomu, že kuřecí produkt je již uvařený, jeho přeměna na lahodná jídla nezabere mnoho času. Kuřecí konzervy lze také snadno skladovat ve spíži nebo lednici, takže […]