7 faktů o podivném, ale na živiny bohatém ovoci baobabu

Některé plody jsou tajemné.

Ne proto, že vypadají a chutnají jinak Jacote ano, ale protože rostou na stromech, které nejsou v žádném případě horší než mrakodrapy.

A na rozdíl od jiných plodů se jejich dužina zráním stává sušší.

Jedním z takových tajemných plodů je baobab, který je proslulý svou suchou bílou dužinou.

Chcete si udělat představu o tomto zvláštním ovoci?

Prozraďte sedm faktů o ovoci baobab, které jste možná dosud nevěděli.

1. Baobab má po úplném zralosti prášek místo dužiny

Ovoce baobabu se od ostatních druhů ovoce liší tím, že v plné zralosti neobsahuje dužinu.

Co je to ovoce baobab?

Ovoce baobabu je jedlé ovoce, které visí z dlouhých silných stonků stromů rodu Adansonia, zelené, když jsou nezralé, a hnědnou, když jsou plně zralé.

Chuť je mírně ostrá a citrusová.

Plně zralý plod baobabu má světle hnědou kůru s bílými práškovými kostkami propletenými červenými vlákny.

Kostky se rozdrtí a rozemelou na jemný prášek.

V místech, jako je Austrálie, se tomu říká mrtvá myš. V některých zemích se mu také říká opičí chléb nebo zakysaná ovocná smetana.

Semena uvnitř jsou malá jako jedno. Jejich skořápky jsou tvrdé a musí být roztlučeny, aby se jádro dostalo dovnitř.

Jak chutná ovoce baobab?

Ovoce baobabu chutná trochu jako jogurt a trochu kysele jako citron. Několik lidí také říká, že chutná jako tamarind.

Semínka baobabu podle některých chutnají jako para ořechy.

Baobab Prášek

Ovoce afrických baobabů se otevírá, aby se extrahovala suchá bílá dužina zapletená do červených vláken a poté se mele na prášek.

Tento bílý prášek se pak kromě mnoha dalších použití používá jako přírodní konzervant.

Baobab extrakt

Extrakty z baobabu se vyrábějí z listů a bílé dužiny plodů baobabu a poté se přidávají do kosmetických produktů. Stejně jako organický baobabový olej je považován za ideální pro kosmetické produkty díky obsahu antioxidantů a vysokému obsahu Omega 6-9 mastných kyselin.

2. Baobab stromy nejsou nic menšího než mrakodrapy

Baobab jsou zvláštní stromy, které se vyskytují ve východoafrických zemích a Austrálii.

Existuje osm různých druhů, z nichž Adansonia grandidieri je nejvyšší.

Stromy Baobab jsou známé jako nejtlustší, nejvyšší a nejstarší stromy, s několika z nich 28 stop vysoký.

Tyto stromy se také nazývají stromy obrácené vzhůru nohama, protože mají kořenové větve rovnoměrně rozložené na rovném kmeni.

Pokud se vydáte do pouští Madagaskaru, na první pohled vám mnoho baobabů dá iluzi malby pro svou pouhou krásu a podobnou velikost.

Některé baobaby mají květy, které rostou jednou za rok a kvetou v noci.

Tyto bílé květy mají poloměr 2.5 palce, vyšší než myrta, ale s těsně propojenými vlákny s oranžovými špičkami.

Květiny baobabu visí vzhůru nohama jako lampa, jejíž okvětní lístky vypadají jako stíny a jejichž vlákna vypadají jako žárovka.

Zajímavé je, že její květy kvetou v noci.

Dalším zajímavým faktem o baobabech je jejich dlouhověkost.

Uhlíkové datování několika stromů na Madagaskaru dokonce ukázalo stromy jsou staré více než 1600 let.

Další zajímavostí je mamutí kmen, který tyto stromy mají, který je někdy zespodu dutý.

Využití těchto prostor pro obchody, věznice, domov, autobusové zastávky je v těchto zemích zcela běžné.

Prastarý dutý baobab v Zimbabwe je tak velký, že pojme 40 lidí.

Baobab může uložit až 30,000 galonů vody přežít sucho a drsné vodní podmínky v pouštích své domovské země.

Pro místní je normální, že si loupou kůži, aby ji prodali, a ta se pak používá k výrobě likéru nebo dřevěného uhlí.

Věděli jste: Ve východoafrické zemi Malawi existuje dutý baobab zvaný Lepra Tree, který byl kdysi používán jako pohřebiště pro lidi, kteří zemřeli na lepru.

3. Ovoce baobabu pochází z Afriky, Madagaskaru a Austrálie

Stromy Baobab, původem z Madagaskaru, Afriky a Austrálie, rostou v tropickém a subtropickém klimatu s minimálními mrazivými teplotami.

Z osmi různých druhů nalezených v těchto třech oblastech je jeden hojný na africké pevnině, šest na Madagaskaru a jeden v Austrálii.

Ale kvůli globálnímu oteplování a potřebě místních lidí po palivu tyto obří stromy umírají rychleji.

Baobab stromy na pokraji kolapsu

Některé z nejstarších Baobab v Africe vymřel náhle v posledním desetiletí kvůli změně klimatu.

Smrt těchto obřích stromů vyvolává další otázku.

Pokud je nezabije spálení nebo odstranění jejich skořápek, proč umírají?

Vědci dospěli k závěru, že hnili zevnitř a náhle se zhroutili, než zemřeli.

4. Ovoce baobabu je vysoce výživné

Ovoce baobabu je plné živin.

Bílý prášek může vypadat zvláštně, ale živiny, které obsahuje, mohou převyšovat jiné ovoce.

Nejdůležitější je, že je bohatý na vitamín C, an posilující imunitu vitamín s 10x více než v pomerančích.

Navíc má vysoký obsah antioxidantů.

Obsahuje také 30krát více vlákniny než hlávkový salát a 5krát více hořčíku než avokádo“;

6x více draslíku než banány a 2x více vápníku než kravské mléko.

Podívejme se níže na fakta o výživě baobabu v tabulkové formě.

Velikost porce = 1 polévková lžíce (4.4 g) baobabového prášku
Nutriční faktor	Hodnota
Kalorie	10
sacharidy	3g
Vlákno	2g
Vitamín C	136mg
Thiamin	0.35mg
Vitamin B6	0.227mg
Vápník	10mg

5. Ovoce baobabu má úžasné zdravotní přínosy

Velmi užitečný prášek se vyrábí na suchou dužinu plodů baobabu.

Pojďme se podívat na pár výhod baobabového prášku.

i. Jeho vysoký obsah vlákniny udržuje dobrý trávicí systém

Jak bylo uvedeno výše, prášek z plodů baobabu je bohatý na vlákninu, která napomáhá správnému fungování trávicího systému.

Vláknina pomáhá našemu tělu hladce vylučovat stolici, aby se zabránilo zácpě.

Kromě toho hraje vláknina zásadní roli při prevenci střevních vředů, hromadění a dalších zánětlivých onemocnění trávicího traktu.

ii. Bohaté na antioxidanty

Suché a dehydratované, ale ovoce baobabu je bohaté na polyfenoly a antioxidanty, stejně jako lahodná třešňová šťáva.

Antioxidanty chrání vaše tělo před volnými radikály, které jinak mohou způsobit rakovinu a některá srdeční onemocnění.

Na druhou stranu polyfenoly zlepšují trávení, hladinu cukru v krvi, krevní sraženiny a funkci mozku.

iii. Baobab dokáže regulovat hladinu cukru v krvi

Dr. Shelly Coe z Oxford Brookes University říká o baobabovém prášku a cukrovce toto:

"Baobab je bohatý na vlákninu, která může zpomalit vzestup hladiny cukru v krvi a pomoci předcházet výkyvům cukru."

Babobo udržuje dobrou hladinu cukru v krvi díky přítomnosti vlákniny a polyfenolů v ní.

Obsah vlákniny v krvi totiž zpomaluje vstřebávání cukru v krvi, což zase stabilizuje hladinu krevního cukru.

iii. Pomáhá při hubnutí

Přítomnost vlákniny v ovoci baobab je hlavním faktorem při redukci hmotnosti.

Říká se, že vláknina výrazně zpomaluje vyprazdňování žaludku, čímž se prodlouží doba, než člověk pocítí hlad.

Podle jiné studie nám příjem více vlákniny umožňuje přijímat méně sacharidů a v důsledku toho klesá naše hmotnost.

iv. Baobab prospívá těhotným ženám

Zřejmým přínosem baobabu pro ženy je, že těhotné ženy mohou splnit své požadavky na vitamín C z tohoto jediného zdroje.

Vitamin C je ve vodě rozpustný lakton, který posiluje imunitní systém těhotných žen, snižuje riziko anémie a hraje také zásadní roli ve vývoji miminka.

6. Baobab je opylován netopýry

Místo včel nebo much hrají v opylování baobabů roli kaloně.

Důvodů je více.

Za prvé, velikost květu umožňuje netopýrům zůstat a opylovat jej.

Za druhé, květy rostou na dlouhých stoncích na koncích větví, takže se k nim netopýři snadno dostanou.

Je to kvůli velikosti květů, která poskytuje netopýrům dostatek prostoru k pobytu a opylování.

Doba, za kterou tyto stromy dozrály, byla pro většinu farmářů, kteří je chtěli pěstovat, odrazujícím faktorem, protože trvalo asi 15–20 let, než přinesly ovoce.

Ale díky nejnovějším metodám očkování, které tuto dobu zkrátily na 5 let.

7. Baobab se používá několika způsoby

• Jeho listy obsahují velké množství železa, vaří se a jedí jako špenát.
• Semena se v těchto zemích praží a používají jako náhražka kávy.
• Můžete jej smíchat se svým nápojem, protože prášková verze je k dispozici po celém světě.
• Přidejte baobabový prášek do ovesných vloček nebo jogurtu, abyste získali jeho antioxidační výhody.
• Olej z jeho semen se používá při vaření nebo v kosmetice.

Nabízí se otázka, jaké množství baobabového prášku bychom měli denně zkonzumovat.

Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje užívat 2-4 čajové lžičky (4-16 g) baobabového prášku denně.

Můžete jej přidat do každodenního jídla popř před pitím jej vmíchejte do jakéhokoli vašeho oblíbeného nápoje.

8. Vedlejší účinky baobabového prášku

Užívání příliš velkého množství prášku z baobabu poskytne nadměrné množství vitamínu C.

Příjem více než 1000 mg vitaminu C denně může způsobit bolest žaludku, plynatost, průjem.

Protože vitamín C si vaše tělo neumí ukládat a musí být přijímán denně.

Jak vypěstovat baobab ze semínka

Pěstování baobabů je trochu problém.

Proč? Protože klíčivost těchto semen je velmi nízká.

Shrnuto a podtrženo, je zbytečné pěstovat jako jiná semínka.

Zde je návod, jak si doma vypěstovat baobab.

Krok 1: Příprava semen

Seškrábněte tvrdou skořápku semínek a namočte je na 1-2 dny do vody.

Semínka namočte na pár dní na vlhký ručník nebo kuchyňskou utěrku, nejlépe do nádoby.

Krok 2: Příprava půdy

Smíchejte hrubý říční písek s normální zeminou nebo kaktusem a vložte do květináče alespoň 10 cm hlubokého.

Zahradní tipy: Před smícháním půdy vždy používejte zahradnické rukavice, abyste chránili pokožku před alergeny.

Krok 3: Výsev semen

Semínka zamícháme do půdy a zasypeme 2 cm silnou vrstvou hrubého říčního písku a nakonec zalijeme vodou.

Podmínky pěstování rostliny Baobab

Vinen

Potřebuje pravidelnou vodu, ale ne příliš často. Postačí zálivka dvakrát až třikrát týdně.

Světlo

Potřebují jasné sluneční světlo. Můžete jej tedy umístit na terasu, balkon nebo zahradu.

teplota

Vzhledem k tomu, že pochází z afrických pouští, měla by teplota kolem něj dosahovat až 65 °F.

Bottom Line

Plody baobabu, které rostou na nejsilnějších stromech a vysychají zevnitř, jsou bohaté na živiny, které se nenacházejí v žádném jiném ovoci.

Nejen dužina, ale i drobná semínka jsou jedlá.

Výhody baobabového prášku ve vaší stravě vám mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním, zlepšit trávicí systém, zhubnout a udržet hladinu cukru v krvi.

Jedli jste někdy ovoce baobab? Jak to tehdy chutnalo? Dejte nám vědět v sekci komentářů níže.